Кафе рестораны домбай

Народы Кавказа долгое время жили тесно друг с другом, и очень многие вещи перенимались.В этом случае, кухня не исключение. Конечно, названия блюд в большей степени остались у каждого народа свои,но многие моменты изменились. В разных частях Кавказа по-разному готовят одни и те же блюда.
К примеру ,Кавказские блюда и Закавказские сильно отличаются.
Очень сильно отличается предпочтение в мясных блюдах.
И причина очень проста: рельеф, погодные условия, всё это формировало уклад жизни.
Например, в горных районах народ употребляет больше баранину и говядину. В предгорьях на первом месте мясо птицы.
Традиционно использование большого количества пряностей, овощей было в кухне Закавказья. Климат и расположение республик у моря давало народам, живущим там огромный выбор, и полёт фантазии в приготовлении и формировании традиционных блюд.
Какой бы скудной или богатой не была кухня народов Кавказа, у них всегда было преимущество-дары природы. Травы, которыми питаются домашние животные зачастую лекарственные. Чистейшая вода и горный воздух формируют особый вкус у фруктов. Молочные изделия и мясо несут в себе жизненную силу, которая помогает выживать в не простых горных условиях.
Если говорить об угощениях, которые обязательны для гостей Домбая, то это любые мясные блюда, и конечно же молочные и кисломолочные изделия, блюда и соусы из них.
Особое место здесь занимает горный мед.Пчёлы собирают не просто лакомство, а лекарственный мёд,так как в горах собраны в единый букет тысячи разных трав, среди которых есть эндемики.
Рекомендуем начать ваше знакомство с кухней Домбая в проверенных местах.
На нашем сайте представлены кафе и рестораны, которым стоит доверять.
Всем хорошего отдыха!